A chi fosse interessato al dibattito che c'è stato in Francia negli anni '90
sulla riduzione del tempo di lavoro, o ne ricordi qualcosa, la questione della
sparizione delle cucine dovrebbe apparire in una luce particolarmente intensa e
per così dire, rivelatrice. Mi concedo quindi una breve divagazione su quel
dibattito francese di ormai oltre vent'anni fa. 
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